Casa Rural con Barbacoa
Una de las piezas más importante de la casa rural Hechizo es su fabulosa barbacoa, haciendola y comiéndola nos la pasamos genial.
1. PONER MÚSICA
Lo primero es poner música, tienes el parlante Google Home en el porche. Y una cuenta de Spotify ya conectada por si quieres usarla. Solo con decir «OK google ponme Shakira» es suficiente para arrancar. Si prefieres conectar tu móvil a la wifi de la casa y transmitir tu propia música también podrás hacerlo.
2. HACER EL FUEGO
Luego cogemos unas cervezas y pasamos a la fase de encender el fuego. La barbacoa admite carbón y leña. Te dejamos una bolsa de carbón y también leña en el baúl del porche, pero nuestra recomendación es utilizar carbón, nos gusta más el sabor que queda. Tienes pastillas para ayudarte a encender el carbón, y una chimenea de carbón si te gusta hacerlo de esa forma.
3. PONER LA COMIDA
Lo que te guste, verdura, chorizo, morcilla, unas lonchas de panceta, secreto ibérico, chuletón, chuletitas, alitas de pollo, y un queso provoleta, te dejamos sartenes chiquitas que van perfecto para el queso.
Tienes en la cocina unas bandejas de metal que vienen bien para sacar la barbacoa, y todas las pizas y utensilios necesarios.
Puedes cerrar o abrir la tapa, según lo quieras más o menos ahumado, y subir o bajar la posición del carbón, para que le de más o menos directo el calor.
4. UN TENTEMPIE
Mientras se hace la barbacoa, recomendamos picar un choripán mientras charlamos. Si hay argentinos en el grupo sabrán qué hacer… y sino, se trata de un bocadillo de chorizo… o de panceta también vale.
5. A LA MESA!
Ya está casi lista y solo con olerla se nos hace agua la boca. Ahora a sentarse y disfrutar de esa barbacoa. ¡Y un aplauso para el asador!
